美食博客新游戏： 欢欢喜喜过大年——美食博友的团圆年夜饭
冷菜篇：          葱油拌双黄（黄花菜&金针菇）
 
原料：
 
黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片
食用油，盐，鸡精，糖
 
做法：
 
1. 干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右；
2. 金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片；
3. 锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中；
4. 锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之；
5. 将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时；
6. 食用前洒上葱花略拌，装盘即可
 
材料成本费：人民币 5元